Рулет "БАУНТИ"

Рецепт этого рулета я нашла на просторах интернета. Решила приготовить, тем более что кокос у нас в семье любят все.
Рулет получился просто потрясающий, на вкус напоминает шоколад "Баунти".

Нам понадобится:
200 гр. печенья любого
120 мл. горячей воды
20 гр. сахара
 2 ст. ложки какао

80 гр. кокосовой стружки
80 гр. размягченного сливочного масла
60 гр. сахарной пудры.


Приготовление:
Измельчаем печенье в мелкую крошку (у меня не получилось, т.к. делала быстро, но от этого вкус нисколько не меняется). Перемешиваем с какао порошком.

В горячей воде растворяем сахар и добавляем к нашей смеси при этом хорошо перемешивая. Получается равномерная однородная масса.  

Кокосовую стружку смешиваем с размягченным маслом и пудрой.

Массу из печенья раскатываем на кальке или пищевой пленке прямоугольной пласт. А сверху распределяем кокосовую массу. Все сворачиваем в рулет и убираем в морозильную камеру часа на 2-3.

Застывший рулет порезать острым ножом.
Далее можно просто хранить в холодильнике.